Дієтолог дала рекомендації, як правильно вживати сало

Сало — один з найулюбленіших і популярних продуктів українських сімей. Існує безліч варіантів, як можна його їсти, проте дієтолог Людмила Гончарова поділилася, що існує кілька правил вживання цього продукти. Про це проінформував портал Стіна.

Сало. Фото: скріншот YouTube-відео

Сало можна їсти в копченому вигляді, вареному, смаженому, з різними добавками та сиром. Існує маса рецептів, як можна приготувати сало і з якими продуктами його можна поєднувати. Чого тільки варта обожнювана багатьма людьми традиційна смажена картопелька на салі. А варений рулет з нього з часником і перцем. Однак як виявилося, при вживанні сала є свої обмеження і правила.

За словами дієтолога, лікаря-імунолога і генетика Людмили Гончарової, існує норма, якої необхідно дотримуватися при вживанні сала. І вона не повинна перевищувати 50 грамів.

Фахівець розповів, що корисні властивості зберігаються тільки в сирому салі. А в копченому, вареному або будь-якому іншому вигляді ці властивості губляться, оскільки біохімічна структура в жирах змінюється.

Медик підкреслила, що правильно сало вживати при окремому прийомі їжі. А інші продукти можна їсти за 4 години та через такий же проміжок часу після трапези салом.

Фахівець уточнив, що більше ніж 50 грамів цього популярного продукту за один прийом їжі вживати небажано. Також Людмила порадила нарізати його в сирому вигляді тонкими шматочками. Корисно поєднувати з салом зелень, огірки або листя салату. І тоді вийде смачна страва, в яке краще додати нерафіновану рослинну олію і найбільш багату мінеральними компонентами Гімалайську сіль.

На сайті стіна ми писали, що стало відомо, які продукти і їжу "вкрав" СРСР, і зробив своєю.

Раніше ми повідомляли, що стало відомо, як приготувати хмільне пиво в домашніх умовах, покроковий рецепт.

Нагадаємо, що у мережі з'явилися дані досліджень, які напої можуть підбадьорити не гірше кави.