З'явилися кілька рецептів приготування пива

У нашій країні особливо часто українці готують домашнє вино, адже у багатьох в саду росте виноград. А ось що стосується пива, то цей напій хоч і не менше популярніший за вино, але не кожен знає, як його приготувати. З'явився рецепт, як приготувати в домашніх умовах пиво з ячменю і меду, пише Obozrevatel.

Пиво. Фото: скріншот YouTube-відео

Спробувавши раз приготувати пиво вдома, можна відмовитися від магазинного, адже вийде напій навіть смачніше за заводський.

Пропонуємо для початку приготувати світле пиво

Для цього нам знадобиться:

  • Вода-35 л;
  • Цукор - 1,5 склянки;
  • Ячмінний солод-5 кг;
  • Хміль-45 г;
  • Пивні дріжджі - 25 г.

Приготування

Простерилізувати каструлю, влити в неї воду і поставити на помірний вогонь.

Солод перемолоти в кавомолці або блендері, загорнути в відрізок з марлі й опустити в воду. Потрібно тримати його у воді приблизно 90 хвилин при температурі 65 градусів на маленькому вогні. Після цього ще 5 хвилин витримати при 80 градусах.

Витягнути мішечок, промити його. Той, що залишився змішати з суслом. Варити суміш до тих пір, поки не закипить. Додати приготований заздалегідь хміль, але не весь, а лише 15 г.

Залишити на вогні на годину, потім висипати хміль. Витримати на вогні ще 10 хвилин. Після чого залишити остигати.

Потім потрібно додати дріжджі та добре перемішати. Каструлю переставити в темне місце для бродіння на 10 днів. Потрібно встановити спеціальний гідрозамикач.

Після закінчення цього терміну напій процідити, додати цукор і добре перемішати.

Розлити по пляшках попередньо пройшли стерилізацію, залишити в темному місці ще на 20-21 день. Час від часу кожну пляшку потрібно струшувати.

Популярні новини зараз

5,1 млрд гривень: у Пенсійному фонді звернулися з важливою заявою - на кону виплати українців

Сильні пориви вітру і пронизливий холод: 6 жовтня погода зіпсує українцям настрій, прогноз Діденко

В Україні електронні паспорти прирівняють до паперових: у Кабміні назвали точну дату

Показати ще

Рецепт пива на меду

Потрібні наступні інгредієнти:

  • Вода-16 л;
  • Рідкий мед-2 л;
  • Хміль-20 г;
  • Пивні дріжджі - 10 г.

Половину від усього обсягу води закип'ятити в каструлі. Коли вона закипить, влити мед і ретельно перемішати, щоб не було ні грудочок, ні вкраплень до повного розчинення меду.

Варити суміш годину, потім додати ще літр води та хміль, ретельно перемішати. Варити 60 хвилин, але в перші 30 хвилин піну не слід знімати.

Якщо багато рідини випарувалося при варінні, потрібно долити з чайника трохи окропу.

Після чого потрібно охолодити рідину в каструлі. Можна поставити її у ванну з холодною водою.

Перелити після охолодження суміш в ємність, в якій вона буде бродити. Потім додати пивні дріжджі. Залишити на 10 днів в темному і прохолодному місці.

Перелити в пластикові або скляні пляшки, на дно покласти по ложці меду. Дати настоятися ще 20-30 днів.

Раніше портал "Стіна" повідомляв, що названі алкогольні напої, які можуть принести користь організму.

Також ми писали, що з популярної крупи можна зробити корисну каву, що зміцнює імунітет.

Нагадуємо, що названий корисний чай, оздоровчий організм.